うめぼし（その２）

　梅干しづくりの第２段階です。
　
　瓶や落としぶた、重石を洗って、日光に当てます。天気が良いので、素手で持てないくらい熱くなりました。
　

　
　先日洗った梅を塩になじませ、瓶の中に入れます。10キロの梅を３つに分け、ホワイトリカーをまぶして塩の上を転がします。楽しがっていたのもつかの間、「大変だねぇ。。。疲れたねぇ。。。」
　

　
　そうそう。梅干しを作るのは大変なんだよ。梅干しだけじゃない。作物を育てるのも、そこから食べ物を作るのも、全てが大変なんだよ。だから、毎日を感謝して食べなさい。