うめぼし(その2)

 梅干しづくりの第2段階です。
 
 瓶や落としぶた、重石を洗って、日光に当てます。天気が良いので、素手で持てないくらい熱くなりました。
 

 
 先日洗った梅を塩になじませ、瓶の中に入れます。10キロの梅を3つに分け、ホワイトリカーをまぶして塩の上を転がします。楽しがっていたのもつかの間、「大変だねぇ。。。疲れたねぇ。。。」
 

 
 そうそう。梅干しを作るのは大変なんだよ。梅干しだけじゃない。作物を育てるのも、そこから食べ物を作るのも、全てが大変なんだよ。だから、毎日を感謝して食べなさい。

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